食品級(jí)潤(rùn)滑油脂的可持續(xù)發(fā)展
作者：Jim Girard，美國(guó)威氏（潤(rùn)滑劑）兄弟煉油公司副總裁、市場(chǎng)營(yíng)銷總經(jīng)理
Ray Hung，中國(guó)區(qū)首席代表
多年來，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的食品安全和調(diào)查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）對(duì)包括潤(rùn)滑劑在內(nèi)用于公用肉類制品和家禽的企業(yè)的維護(hù)規(guī)定和化學(xué)品的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行調(diào)查，使這類企業(yè)在美國(guó)農(nóng)業(yè)部（ USDA ）的檢查下經(jīng)營(yíng)。眾所周知，這項(xiàng)“ 預(yù)先審批程序”，是決定食品級(jí)潤(rùn)滑劑的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）的“所有物質(zhì)和非食品合成物清單”是全世界涉及食品和飲料加工廠商的食品級(jí)的食品級(jí)潤(rùn)滑劑的“圣經(jīng) / 權(quán)威”。清單中分類按標(biāo)簽 H-1,H-2, H-3 和 P-1 列出了所有的潤(rùn)滑劑。
USDA H-1 是美國(guó)農(nóng)業(yè)部審批的真正的食品級(jí)潤(rùn)滑劑，合成物允許用于與食品有接觸可能的設(shè)備部件的潤(rùn)滑。這些例被美國(guó)農(nóng)業(yè)部的食品安全和調(diào)查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）作為偶然接觸的實(shí)例所提及。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部（ USDA ）授權(quán)的 H-2 類潤(rùn)滑劑，通常含有無毒成分 / 配料，可用于食品加工廠的設(shè)備潤(rùn)滑，潤(rùn)滑劑或被潤(rùn)滑的機(jī)器部件不會(huì)有接觸食品的可能。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部（ USDA ） H-3 類潤(rùn)滑油指的是水溶性油，機(jī)器部件在再次使用之前必須清洗和清除乳狀液。
最后，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（ USDA ） P-1 類油指的是用于美國(guó)農(nóng)業(yè)部的授權(quán)書所提出的條件一致的潤(rùn)滑劑。這類潤(rùn)滑劑不能用于食品和飲料加工廠。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）做出關(guān)于以 ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA) 的各種規(guī)則為基礎(chǔ)的食品及藥物管理局第 21 項(xiàng)條款規(guī)定關(guān)于潤(rùn)滑劑的決議，在食品及藥物管理局規(guī)則第 21 項(xiàng)條款中有五項(xiàng)條款規(guī)定批準(zhǔn)用于潤(rùn)滑劑的配料 / 成分可能與食物有偶然的接觸。對(duì) ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA) 的第 21 項(xiàng)條款中的各規(guī)則的解釋參見 A 類展示。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）的“預(yù)先審批程序”對(duì)所有物品和非食品混合物都非常有效。它履行其對(duì)潤(rùn)滑劑行業(yè)的監(jiān)督，并保護(hù)消費(fèi)者免受有害物質(zhì)可能污染食品和飲料產(chǎn)品的危害。
但在 1998 年 2 月，事情發(fā)生了變化！
在聯(lián)邦記錄中發(fā)表一份官方公告，美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）說正在取消預(yù)先審批程序。它指出危險(xiǎn)分析緊急控制指導(dǎo)程序的發(fā)展從生物、化學(xué)和物理危害方面必須由食品和飲料加工商、 ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA) 和美國(guó)農(nóng)業(yè)部（ USDA ）的檢察官們的監(jiān)督。潤(rùn)滑劑在危險(xiǎn)分析緊急控制指導(dǎo)程序中是一種潛在的化學(xué)危害。并且據(jù)估計(jì)通過取消“預(yù)先審批程序”可節(jié)省 150 ， 000 美元到 187 ， 000 美元的管理費(fèi)。制造商們不需要為其產(chǎn)品預(yù)先向美國(guó)農(nóng)業(yè)部繳納授權(quán)費(fèi)。
除了要遵守（ HACCP ）危險(xiǎn)分析緊急控制指導(dǎo)程序的規(guī)定外，美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）提出的解決建議之一就是為食品級(jí)潤(rùn)滑劑的使用者從其供應(yīng)商那尋求“保證書”，該保證書將證明所使用的潤(rùn)滑劑是用 ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA) 第 21 項(xiàng)條款所批準(zhǔn)的配料 / 成分生產(chǎn)的。
預(yù)先審批程序的取消使國(guó)際潤(rùn)滑劑行業(yè)陷入困境 / 處于進(jìn)退兩難的困境中。例如，在（ HACCP ）危險(xiǎn)分析緊急控制指導(dǎo)計(jì)劃中對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑劑有明確的要求。潤(rùn)滑劑生產(chǎn)商清楚食品級(jí)潤(rùn)滑劑必須用 ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA) 第 21 項(xiàng)條款批準(zhǔn)的配料生產(chǎn)以便為了消除它們?cè)冢?nbsp;HACCP ）危險(xiǎn)分析緊急控制指導(dǎo)程序中潛在的化學(xué)危害。但哪一組織能夠成為該行業(yè)的“監(jiān)督者”來確保其遵守呢？
公布三個(gè)組織的計(jì)劃為對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑劑的授權(quán)和監(jiān)督：（ NSF ）國(guó)際衛(wèi)生基金會(huì)、（ UL ） ( 美國(guó) ) 保險(xiǎn)商實(shí)驗(yàn)所和一個(gè)由三家潤(rùn)滑劑行業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)組成的聯(lián)合工作團(tuán)；這三家潤(rùn)滑劑行業(yè)專業(yè)協(xié)會(huì)為： [ 美國(guó) ] 國(guó)立潤(rùn)滑脂研究所 (NLGI) 、歐洲潤(rùn)滑脂研究所 (ELGI) 和歐洲衛(wèi)生設(shè)備設(shè)計(jì)團(tuán) (EHEDG) 。
（ NSF ）國(guó)際衛(wèi)生基金會(huì)，是一個(gè)受到國(guó)際性尊敬的，非營(yíng)利性的消費(fèi)者產(chǎn)品監(jiān)督組織，發(fā)展一個(gè)反映美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）程序的授權(quán)計(jì)劃并且由聯(lián)邦管理規(guī)定的 ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA) 的第 21 項(xiàng)條款作指導(dǎo)。（ NSF ）國(guó)際衛(wèi)生基金會(huì)的注冊(cè)是一個(gè)審查潤(rùn)滑劑規(guī)定和檢查其是否與 ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA) 的第 21 項(xiàng)條款的各種規(guī)定相符合的正式程序。產(chǎn)品一經(jīng)注冊(cè)，潤(rùn)滑劑制造商就可以在促銷印刷品和貿(mào)易廣告中用“（ NSF ）國(guó)際衛(wèi)生基金會(huì)注冊(cè)”標(biāo)語。而且（ NSF ）國(guó)際衛(wèi)生基金會(huì)計(jì)劃的一個(gè)非常重要的特點(diǎn)就是其規(guī)定和產(chǎn)品不斷地得到有效監(jiān)督。在美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）系統(tǒng)中，如果有明確的變更 / 修改潤(rùn)滑劑生產(chǎn)商們從道義上講建理應(yīng)再次遞交其產(chǎn)品生產(chǎn)商負(fù)有向國(guó)際衛(wèi)生基金會(huì)（ NSF ）繳納評(píng)估費(fèi)和注冊(cè)費(fèi)，所以生產(chǎn)商要確保其產(chǎn)品符合 ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA) 第 21 項(xiàng)條款批準(zhǔn)的配料。因?yàn)檫f交的產(chǎn)品要涉及一些繳納正當(dāng)?shù)馁M(fèi)用所以要求產(chǎn)品具有相對(duì)穩(wěn)定性。潤(rùn)滑劑消費(fèi)者通過登陸網(wǎng)址www.nsf.org/usda/listings.asp.可輕易獲得國(guó)際衛(wèi)生基金會(huì)（ NSF ）已注冊(cè)的潤(rùn)滑劑和化學(xué)品清單。正如美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）的指示，國(guó)際衛(wèi)生基金會(huì)（ NSF ）指定食品級(jí)潤(rùn)滑劑，如，已注冊(cè)的 NSF/H-1 ，這些潤(rùn)滑劑已被批準(zhǔn)偶爾使用。
（UL） ( 美國(guó) ) 保險(xiǎn)商實(shí)驗(yàn)所雖然已為邀請(qǐng)潤(rùn)滑劑和化學(xué)品制造商參加而組織過幾次信息會(huì)議，但還未為其潤(rùn)滑劑和化學(xué)品的授權(quán)計(jì)劃積極地做出界定。
[ 美國(guó) ] 國(guó)立潤(rùn)滑脂研究所 (NLGI) 、歐洲潤(rùn)滑脂研究所 (ELGI) 和歐洲衛(wèi)生設(shè)備設(shè)計(jì)團(tuán) (EHEDG) 聯(lián)合食品級(jí)潤(rùn)滑劑工作團(tuán)一直積極地為食品級(jí)潤(rùn)滑脂起草一份授權(quán)計(jì)劃。像國(guó)際衛(wèi)生基金會(huì)（ NSF ）一樣，該團(tuán)的計(jì)劃反映了美國(guó)農(nóng)業(yè)部 / 食品安全檢查服務(wù)部（ USDA/FSIS ）以前制定的授權(quán)計(jì)劃并且用于生產(chǎn)食品級(jí)潤(rùn)滑劑的配料 / 成分必須是 ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA) 第 21 項(xiàng)條款批準(zhǔn)的化合物。該團(tuán)的計(jì)劃是為獲得德國(guó)政府批準(zhǔn)的德國(guó)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn) (DIN), 然后用德國(guó)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn) (DIN) 作為獲得 (ISO) 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)。該團(tuán)同樣承認(rèn)（ HACCP ）危險(xiǎn)分析緊急控制指導(dǎo)計(jì)劃的重要性，它號(hào)召使用 ( 美國(guó) ) 食品及藥物管理局 (FDA)H-1 食品級(jí)潤(rùn)劑配料規(guī)定，它能消除潤(rùn)滑劑潛在的化學(xué)危害。
作為行業(yè)監(jiān)督，在 H-1/食品級(jí)潤(rùn)滑劑規(guī)劃中可持續(xù)技術(shù)發(fā)展同樣重要，這為價(jià)值成百上千美元的食品和飲料加工機(jī)器必須提供潤(rùn)滑保護(hù)。以石油為基礎(chǔ)油的潤(rùn)滑劑和合成潤(rùn)滑劑都可對(duì)機(jī)器起到有效的潤(rùn)滑作用。
以石油為基礎(chǔ)油的潤(rùn)滑劑 H-1/食品級(jí)潤(rùn)滑劑或者以白色礦物質(zhì)油技術(shù)或者以USP（United States Patent）美國(guó)專利型白色礦物質(zhì)油技術(shù)得以發(fā)展。USP（United States Patent）美國(guó)專利礦物質(zhì)油是所有白色礦物質(zhì)油中最純，氧化穩(wěn)定性最好的一種油，能提供比其他所有白色礦物質(zhì)油都好的最佳潤(rùn)滑。 FDA（Food and Drug Administration）( 美國(guó))食品及藥物管理局制定配料加入規(guī)定中以增強(qiáng)防磨損性能，提高抗氧化性能和防止生銹，防腐蝕。
可用的合成H-1/食品級(jí)潤(rùn)滑劑主要是以聚а?烯烴為基礎(chǔ)的流體潤(rùn)滑劑。它們對(duì)以石油為基礎(chǔ)的H-1 食品級(jí)油類提供有效的抗氧化物。它們也提供有效的良好冷卻溫度使其具有可操作性能。與食品級(jí)添加劑相結(jié)合，以聚а?烯烴為基礎(chǔ)的食品級(jí) H-1 流體潤(rùn)滑劑是空氣壓縮機(jī)、油類循環(huán)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)和齒輪減壓器最適合的潤(rùn)滑劑。通過其使用時(shí)間長(zhǎng)證明了最初的成本高是正當(dāng)/合理的。
以聚亞烷基二醇為基礎(chǔ)的 H-1 食品級(jí)合成流體潤(rùn)滑劑在溫度超過華氏400度/204攝氏度到華氏600度 /316攝氏度下還能普遍適用。在這樣的溫度下軸承、鏈條/鎖鏈、和齒輪減壓器應(yīng)選用聚亞烷基二醇 H-1 流體潤(rùn)滑劑。
H-1 食品級(jí)潤(rùn)滑脂可能是以石油為基礎(chǔ)的潤(rùn)滑脂也可能是合成的潤(rùn)滑脂。復(fù)合鋁基潤(rùn)滑脂是目前食品級(jí)潤(rùn)滑脂中最常見的增稠劑，生產(chǎn)出剪切穩(wěn)定性好的產(chǎn)品。增稠復(fù)合鋁基潤(rùn)滑脂也耐高溫。這種潤(rùn)滑脂也防水，這對(duì)食品和飲料加工設(shè)備非常重要，因?yàn)樵O(shè)備用后需要徹底清洗。
展品A類展示與所有以石油為基礎(chǔ)的和合成的流體和其它配料都必須遵守（美國(guó)）食品及藥物管理局第21項(xiàng)條款的相關(guān)規(guī)定。
食品級(jí)潤(rùn)滑劑技術(shù)發(fā)展中最重要的方面是 H-1/食品級(jí)潤(rùn)滑劑目前在食品和飲料加工廠能有效處理每一種機(jī)器潤(rùn)滑。這一技術(shù)使?jié)櫥瑒┻@一發(fā)明得以鞏固/發(fā)展，這對(duì)食品和飲料加工廠的雇員有益，更重要的是，給最終的消費(fèi)者帶來更大的保護(hù)。
F.D.A. CODES (CFR)
F.D.A. 規(guī)則 (CFR) 與食物的接觸會(huì)影響到機(jī)械所用的潤(rùn)滑劑。
21.CFR 178.3570? 用于制造 H-1 潤(rùn)滑劑的配料/成分必須與這一規(guī)則相符。在H?1范圍內(nèi)所有威氏產(chǎn)品的確與這一規(guī)則相符。
21.CFR 178.3620? 專用白色礦物質(zhì)油作為一種非食品物質(zhì)組成部分可與食品接觸，只有我們的 FMO 系列與這一規(guī)則相符。
21.CFR 172.878?USP （United States Patent）美國(guó)專利的白色礦物質(zhì)油可與食物直接接觸。只有我們的FMO系列與這一規(guī)則相符。
在威氏H ?1范圍內(nèi)所有以石油為基礎(chǔ)油的產(chǎn)品都明確說明是USP（United States Patent）美國(guó)專利的白色礦物質(zhì)油，這是一種高純度高品質(zhì)基礎(chǔ)油，任何生產(chǎn)商可以此來確定它是H-1潤(rùn)滑劑。
21.CFR 172.882?合成的異鏈烷烴碳?xì)浠衔�，�?nbsp;,以聚а?烯烴(PAO)為原料/LUBRIPLATE（威氏） SFGO 潤(rùn)滑油系列和 SFL 潤(rùn)滑脂系列。
21.CFR 182 ? 一般被認(rèn)為是安全的物質(zhì)如，鋅氧化物和維生素 E (Vitamin E.)
有 9 個(gè)副標(biāo)題
食品加工公司要進(jìn)一步加強(qiáng)有關(guān)食品質(zhì)量和安全性的基礎(chǔ)工作，改善產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障體系（HACCP）。由于（HACCP）是一種預(yù)防性的食品安全衛(wèi)生管理制度，主要以預(yù)測(cè)加工過程中潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)來進(jìn)行監(jiān)督、控制，并對(duì)可能發(fā)生的安全問題采取有效的預(yù)防措施，USDA/NSF H-1食品級(jí)潤(rùn)滑劑，其安全水平使您的（HACCP）計(jì)劃，消除了潤(rùn)滑過程中的化學(xué)品的危害，這種純凈衛(wèi)生而又無毒的潤(rùn)滑劑，使用 FDA 認(rèn)證通過極高純度標(biāo)準(zhǔn)的配料所制成，可用于制藥、食品、乳制品、化妝品、容器及農(nóng)產(chǎn)品、家禽屠宰、肉類加工等………加工機(jī)械中與食品或產(chǎn)品相接觸部分和機(jī)械零件的潤(rùn)滑或防銹、防腐蝕，并防止油脂直接或間接對(duì)產(chǎn)品的污染。食品級(jí)潤(rùn)滑劑技術(shù)發(fā)展中最重要的方面是H-1/食品級(jí)潤(rùn)滑劑目前在食品和飲料加工廠能有效處理每一種機(jī)器潤(rùn)滑。這一技術(shù)使?jié)櫥瑒┻@一發(fā)明得以鞏固/發(fā)展，這對(duì)食品和飲料加工廠的雇員有益，更重要的是，給最終的消費(fèi)者帶來更大的保護(hù)。食品機(jī)械的潤(rùn)滑要求，除滿足一般要求之外，還需要遵循食品衛(wèi)生規(guī)則，即無生理反應(yīng)，并要求提供保護(hù)和可靠性保證；更重要的是要遵守環(huán)境、健康和安全方面的政策、法規(guī)以及non-GM Kosher Halaal等國(guó)際公約。
使用這種 USDA/NSF H-1 食品級(jí)潤(rùn)滑劑，最明顯的好處是可以滿足食品加工機(jī)械的潤(rùn)滑要求而對(duì)人體健康無害，而普通工業(yè)潤(rùn)滑劑卻含有危害人體健康，例如致癌物質(zhì)。從數(shù)據(jù)充分表明，一般潤(rùn)滑劑的毒性較大，不能用于食品加工或包裝機(jī)械的潤(rùn)滑，必需嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法令，使用專用無毒 USDA/NSF H-1 食品級(jí)潤(rùn)滑劑。
威氏（LUBRIPLATE）食品級(jí)潤(rùn)滑油脂（NSF/H-1 注冊(cè)）是美國(guó)食品和飲料加工廠的工程師和采購(gòu)經(jīng)理們第一個(gè)想到的潤(rùn)滑油脂和首選的產(chǎn)品。
威氏是全世界最早研發(fā)出食品級(jí)潤(rùn)滑劑，也是最大的食品級(jí)生產(chǎn)公司，市場(chǎng)占有率最大。我們都知道，潤(rùn)滑油脂占整個(gè)生產(chǎn)成本是非常微不足道，食品級(jí)潤(rùn)滑油脂使用合成的潤(rùn)滑技術(shù)，油品性能更穩(wěn)定，壽命更長(zhǎng)，將會(huì)降低勞動(dòng)、維修、油脂和氧化成本。整體的潤(rùn)滑成本降低20-30% 。
美國(guó)威氏兄弟煉油公司中國(guó)區(qū)（Fiske Brothers Refining Co.）自1870年成立以來，一直為工業(yè)界生產(chǎn)提供世界著名品牌威氏（Fiske 和 LUBRIPLATE）專業(yè)潤(rùn)滑油脂。在今日威氏兄弟煉油公司已是美國(guó)歷史最為悠久的專業(yè)用潤(rùn)滑油脂制造公司。
我們堅(jiān)持所有產(chǎn)品皆是由公司本身的工廠在嚴(yán)格而仔細(xì)品質(zhì)管理下所制造出來的，威氏兄弟煉油公司130多年一直秉守“生產(chǎn)發(fā)展優(yōu)良品質(zhì)的潤(rùn)滑油脂”為公司經(jīng)營(yíng)的首要考量目標(biāo)。我們雖非最大的制造廠商，但確是世界上最追求卓越完美品質(zhì)的專業(yè)潤(rùn)滑油制造公司。公司的管理已通過ISO9001及QS9000品質(zhì)認(rèn)證。多年來，我們的客戶一致贊揚(yáng)威氏潤(rùn)滑油的卓越抗腐蝕性及耐久性。
在美國(guó)許多油品公司除在銷售本身的產(chǎn)品外，亦經(jīng)常銷售威氏潤(rùn)滑油，并推薦其為潤(rùn)滑油品中的專業(yè)潤(rùn)滑油；多年來一直為美國(guó)機(jī)械設(shè)計(jì)工程師協(xié)會(huì)所有資深工程師推薦為第一高品質(zhì)之油品。
由于威氏兄弟煉油公司在潤(rùn)滑油界具有悠久的歷史，卓越的品質(zhì)，專業(yè)的技術(shù)與服務(wù)，我們提供專業(yè)潤(rùn)滑油使用、維護(hù)、教育訓(xùn)練、提升最安全可靠及費(fèi)用合適的潤(rùn)滑計(jì)劃。以高效率著稱的公司，始終在尋找新方法，不斷完善生產(chǎn)方式，如果能得到威氏的幫助，使用通過USDA NSF-H1、H2食品級(jí)潤(rùn)滑油脂認(rèn)證，一個(gè)運(yùn)行穩(wěn)定、流暢、安全的潤(rùn)滑系統(tǒng)，可識(shí)別和糾正潛在的問題，變得更加安全、迅速、效率再度攀升。令產(chǎn)品銷售在市場(chǎng)上贏得消費(fèi)者的高度贊譽(yù)。謝謝 !
利用我們對(duì)機(jī)械潤(rùn)滑的專長(zhǎng)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，節(jié)約您的金錢，時(shí)間和能源。 |
